昨天和朋友一起出去玩，然后看到街邊賣“馬蹄”的，出于好奇，然后就買了一點(diǎn)，賣家告訴我們直接吃就行了。但是我倆有點(diǎn)擔(dān)心，想著生吃不會(huì)有什么問(wèn)題吧，然后就想著去問(wèn)問(wèn)營(yíng)養(yǎng)師，想著了解一下這玩意到底怎么吃，然后有哪些禁忌。

營(yíng)養(yǎng)師告訴我們，馬蹄是一種水生植物的根莖，它長(zhǎng)得有點(diǎn)像馬的蹄子，所以得名，含有淀粉、膳食纖維、維生素這些營(yíng)養(yǎng)成分。馬蹄的吃法是比較多的，它如賣家所說(shuō)可以生吃，當(dāng)然也可以煮熟吃，還可以用來(lái)煮湯、炒菜、做甜品這些。

營(yíng)養(yǎng)師也提醒我們，馬蹄雖然好吃，但也有一些禁忌的。因此馬蹄性寒，像脾胃虛寒、消化不良、大便溏薄的人都應(yīng)該少吃一點(diǎn)。還有一個(gè)點(diǎn)需要注意一些，雖然馬蹄是可以生吃的，但最好不要生吃，因?yàn)轳R蹄的表面可能會(huì)附著一些細(xì)菌和寄生蟲，生吃可能會(huì)引起腸胃不適或感染疾病。

另外，我們還了解了一下吃馬蹄的注意事項(xiàng)，我整理了一下，現(xiàn)在分享給大家。
??別過(guò)量
??別和寒性食物一起吃
??觀察癥狀

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