白內障屬于生活當中困擾人們的一種常見慢性疾病，出現(xiàn)了這樣的疾病確實不太好康復。對于白內障疾病我們需要正確治療和護理。這樣才能夠早一些遠離疾病擺脫疾病困擾。為了有效幫助的患者小編來為大家講述白內障疾病患者食療方法都有哪些?

1、攝入足夠的維生素

科學家研究發(fā)現(xiàn)，維生素c具有防止白內障形成的作用，它可減少光線和氧對晶狀體的損害。如果維生素c攝入不足，易于引起晶狀體變性。因此，老人平時應多吃些富含維生素c的番茄、菠菜、洋蔥、大白菜、四季豆等新鮮蔬菜和草莓、橘子、柚、橙等水果。

另外，科學家指出，血液中維生素e含量低也會誘發(fā)白內障。因為維生素e降低時會增加氧化反應，易使晶體的蛋白質凝集變?yōu)榛鞚�。飲食中適當吃些卷心菜、花菜、葵花子油、花生油、谷類、豆科、深綠色植物、肝、蛋和乳制品等，即可從中獲得較多的維生素e。

研究表明，膳食中攝入β胡蘿卜素和其他類胡蘿卜素最多的人，較攝入最少的人患白內障的風險降低一半。膳食里含有豐富的維生素a可以使患白內障的風 險降低40%。β胡蘿卜素多含于深綠色葉片的蔬菜中。此外，橙色及紅色的果疏中也較多，如番茄、桃子、西瓜及胡蘿卜等。動物的肝臟、蛋奶是維生素a最好的 直接來源，油菜、菠菜、薺菜、茴香、南瓜、番茄等蔬菜中所含有的維生素a原也能在肝臟轉變?yōu)榫S生素a。

2、補充微量元素

人視覺的敏銳程度與硒有直接關系，缺硒能誘發(fā)晶狀體混濁而致白內障，這早已為科學家所證實。富含硒的食物有動物肝、腎、心、魚蝦、乳類、蛋黃、瘦 肉、香菇、木耳、芝麻等。我國有研究發(fā)現(xiàn)，血清鋅水平與白內障發(fā)病率有關，體內血清鋅水平越低，白內障的發(fā)病率越高。動物性食物中，牡蠣、魚、瘦肉、動物 肝、腎、蛋類及奶制品中含鋅量高，其中以牡蠣中含鋅量最高，每100克牡蠣中含鋅量達14毫克之多。

3、多飲茶

醫(yī)學家們在大量的觀察對比中發(fā)現(xiàn)，每日能夠喝上5杯茶的老人，他們患白內障的可能性較不喝茶或很少有喝茶習慣的老人要低得多，并且多少喝上一些茶 的人較那些從不喝茶的老人其白內障的發(fā)病率也較低。這與茶葉中所含有的大量的鞣酸有關�，F(xiàn)代醫(yī)學認為，白內障疾病是由于體內的氧化反應所產(chǎn)生的自由基作用 于眼球的晶狀體的緣故。而茶葉中所含有的大量的鞣酸可以阻斷體內產(chǎn)生自由基的氧化反應的發(fā)生，茶水對白內障可以起到有效的預防作用。

4、多飲水，每天至少飲一升半水。

5、白內障患者不要喝過多的牛奶。每天以250克～500克為宜，因牛奶中含乳糖，會促成白內障。

關于白內障疾病患者食療方法就為大家講述到這里。我們了解了白內障疾病的這些食療方法。才能夠在患病的時候正確做好治療和護理。不要拖延了治療的時間。愿每一個白內障疾病患者正確治療和護理早一些的康復。