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邊炒菜邊放鹽有損健康有些人喜歡邊炒菜邊放鹽，其實(shí)這樣是不科學(xué)的，對(duì)健康可能產(chǎn)生不良的影響。其實(shí)做不同的菜放鹽的時(shí)機(jī)是會(huì)不同的，下面讓小編為您詳細(xì)介紹一下：1、烹制將畢時(shí)放鹽：烹制爆肉片、回鍋肉、炒白菜、炒蒜薹、炒芹菜時(shí)，在旺火、熱鍋油溫高時(shí)將菜下鍋，并以菜下鍋就有啪的響聲為好，適合在炒透時(shí)適量放鹽，
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睡前不宜吃的五類(lèi)食物1、含咖啡因食物：很多人都知道，含咖啡因食物會(huì)刺激神經(jīng)系統(tǒng)，還具有一定的利尿作用，是導(dǎo)致失眠的常見(jiàn)原因。2、辛辣食物：其實(shí)，除此以外，晚餐吃辛辣食物也是影響睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋蔥等會(huì)造成胃中有灼燒感和消化不良，進(jìn)而影響睡眠。3、油膩食物：油膩的食物吃了后會(huì)加重腸、胃、肝、
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不宜和豬肉搭配同食的食物1、豬肉和牛肉《飲膳正要》指出：豬肉不可與牛肉同食。這主要是從中醫(yī)角度來(lái)考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來(lái)看，豬肉酸冷、微寒，而牛肉則氣味甘溫，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補(bǔ)中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，不宜同食。2、豬肉與羊肝中醫(yī)云：豬肉共羊肝和食之，令人心悶。從食物藥性講，配伍
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不宜與豬肝同吃的食物豬肝與富含維生素C的食物相克：引起不良生理效應(yīng)，面部產(chǎn)生色素沉著�！ ∝i肝與番茄、辣椒相克：豬肝中含有的銅、鐵能使維生素C氧化為脫氫抗壞血酸而失去原來(lái)的功能�！ ∝i肝與菜花相克：降低人體對(duì)兩物中營(yíng)養(yǎng)元素的吸收�！ ∝i肝與蕎麥相克：同食會(huì)影響消化�！ ∝i肝與雀肉相克：同食會(huì)消化不良，
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一對(duì)一抗疾病的食物傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為藥食同源，日常生活中的很多蔬菜、水果，常常也同時(shí)具有食與藥兩方面的性能。下面略舉10種食物與疾病的對(duì)抗，看誰(shuí)更高一籌。綠色蔬菜對(duì)抗視物模糊綠色蔬菜可以補(bǔ)充足夠的抗氧化劑，讓眼睛免受外界的侵害。葡萄柚對(duì)抗牙出血牙齦發(fā)炎其實(shí)是體內(nèi)缺乏維生素C的表現(xiàn)，這時(shí)吃一些葡萄柚、檸檬、
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不能隨意搭配的蔬菜在日常生活中有一些口訣是專(zhuān)門(mén)講哪些蔬菜之間不能隨意搭配的，希望這些對(duì)大家能有所幫助，特別對(duì)于家庭主婦而言，這些尤其重要！豬肉菱角同食會(huì)肝疼，雞肉芹菜相忌傷元?dú)�；牛肉栗子食后�?huì)嘔吐，關(guān)肉西瓜相會(huì)定互侵；兔肉芹菜同食傷頭發(fā)，鵝肉雞蛋同桌損脾胃；狗肉如遇綠豆會(huì)傷身，黃鱔皮蛋不可同道行；
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吃什么能讓眼睛更明亮要保護(hù)好自己的眼睛，日常膳食的調(diào)理也是重要方式。動(dòng)物性食物中的維生素A、植物性食物中的胡蘿卜素就是保護(hù)眼睛、維持正常視覺(jué)的靈丹妙藥。缺少了它們，眼睛就會(huì)暗淡無(wú)光，視力下降。因?yàn)榫S生素A和胡蘿卜素直接參與視網(wǎng)膜上吸收光線(xiàn)的化學(xué)物質(zhì)——視紫紅質(zhì)的形成。此外，維生素A和胡蘿卜素
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離人類(lèi)較遠(yuǎn)的“遠(yuǎn)親食物”所謂“遠(yuǎn)親食物”，是指在空間和生物學(xué)關(guān)系上距離人類(lèi)相對(duì)較遠(yuǎn)的食物。例如，魚(yú)蝦鱉與牛羊豬相比，魚(yú)蝦鱉當(dāng)然離人類(lèi)遠(yuǎn)些；野生植物必須遠(yuǎn)于人工種植的植物；海洋中的食物必然遠(yuǎn)于陸地上的食物。 最近，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織向全世界推薦21世紀(jì)最佳營(yíng)養(yǎng)食品--螺旋藻。該食物在生物學(xué)關(guān)系上距離人類(lèi)十分遙遠(yuǎn)
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怎樣保持綠色蔬菜營(yíng)養(yǎng)綠色蔬菜應(yīng)在低溫（不低于0℃）環(huán)境保存，若溫度超過(guò)40℃，其所含葉綠素酶則將葉綠素與蛋白質(zhì)分開(kāi)而散失，若溫度低于0℃，葉綠素又會(huì)因冷凍而遭到破壞。炒綠色蔬菜前應(yīng)迅速焯水，焯后要用涼水迅速漂冷。這是因?yàn)槭卟酥械娜~綠素酶在90℃以上才能失去活力，從而散失破壞葉綠素的能力，同時(shí)也可以減輕因長(zhǎng)
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夏季不宜貪吃的四種食物鮮花：不是所有的鮮花都可以釀酒或泡茶。夏季鮮花盛開(kāi)，千萬(wàn)不可貪食不了解的花朵。像夾竹桃的花果里含有多種糖甙毒素，花葉萬(wàn)年青的花和葉中含有草酸、天門(mén)冬毒素，食用以后都會(huì)出現(xiàn)不同程度的中毒反應(yīng)�！ 【虏耍汉贸圆贿^(guò)餃子，韭菜餡的更好吃，而韭菜的有機(jī)磷農(nóng)藥殘留量在最近的國(guó)家抽檢中相對(duì)較高
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海帶的最佳食物搭檔海帶配冬瓜海帶含鈣、磷、鐵、維生素B族等營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)利尿消腫、潤(rùn)腸抗癌有食療作用。冬瓜跟海帶一樣同屬夏季清熱解暑的食物，這兩種食物搭配在一起，不僅能消暑，還有助于減肥瘦身。>>>為何油膩食物應(yīng)該放點(diǎn)海帶 海帶和冬瓜最適合做湯，如果喜歡吃蠶豆，還可以在湯中加一點(diǎn)，蠶豆中富含粗纖維及其他
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“饑餐渴飲”不利健康累了休息，渴了喝水，有病去醫(yī)院等傳統(tǒng)生活行為通常是被動(dòng)的。其實(shí)，這種被動(dòng)行為往往對(duì)健康不利。如果變被動(dòng)為主動(dòng)，做到未雨綢繆，防患于未然，就能提高健康水平。主動(dòng)原則認(rèn)為，平時(shí)就要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，并且定期檢查身體，特別是主要臟器的功能指標(biāo)，做到及早發(fā)現(xiàn)，及早預(yù)防、治療。 不餓也
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