七個不患潰瘍的理由

　　潰瘍病對許多人來說是一個非常熟悉的疾病，它不僅會帶來疼痛和不適，而且還會影響日常生活。飲食療法是預(yù)防和治療潰瘍病的重要環(huán)節(jié)。以下是七個不患潰瘍的飲食理由，可以幫助大家更好地預(yù)防和治療潰瘍病。

　　1. 開水沖雞蛋療法

　　雞蛋中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，但如果不正確地烹調(diào)，可能會對胃粘膜產(chǎn)生刺激。所以，開水沖雞蛋療法是一個不錯的選擇。煮熟的雞蛋松軟易消化，可以減輕胃的負(fù)擔(dān)，有利于潰瘍病灶的愈合。此外，雞蛋黃中含有卵磷脂，可以在胃粘膜表面形成一層薄的疏水層，起到保護(hù)和防御作用。

　　2. 不吃刺激性大的食物

　　肉湯、生蔥、生蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等刺激性強(qiáng)的食物，以及過甜、過酸、過咸、過熱、生、冷、硬等食物都應(yīng)該禁食。甜食會增加胃酸分泌，刺激潰瘍面并加重病情；過熱食物刺激潰瘍面引起疼痛，而且會使?jié)�瘍面的血管擴(kuò)張引起出血，過冷、過硬的食物不易消化，同樣會加重病情。另外，潰瘍病人還應(yīng)該戒煙，因為煙草中的尼古丁會改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門的正�；顒�，誘發(fā)或加重潰瘍病。

　　3. 加強(qiáng)營養(yǎng)

　　患潰瘍病的病人應(yīng)該選擇易消化、含足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物，比如稀飯、細(xì)面條、牛奶、軟米飯、豆?jié){、雞蛋、瘦肉、豆腐和豆制品等。富含維生素A、B、C的新鮮蔬菜和水果也是很好的選擇。這些食物可以幫助增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力，有助于修復(fù)受損的組織和促進(jìn)潰瘍愈合。對于泛酸多的患者來說，應(yīng)該少喝牛奶。

　　4. 限制多渣食物

　　患有潰瘍病的病人應(yīng)該避免食用油煎、油炸食物以及含粗纖維較多的食物，如芹菜、韭菜、豆芽、火腿、臘肉、魚干和各種粗糧等。這些食物不僅粗糙不易消化，而且還會引起胃液大量分泌，加重胃的負(fù)擔(dān)。即便是這些食物經(jīng)過加工制成菜泥等易消化的食物也應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

　　5. 增加潤腸食物的攝入量

　　為避免便秘，病人還需常吃些瓊脂、香蕉、蜂蜜等能潤腸的食物，對潰瘍病人來說非常重要。

　　6. 烹調(diào)要恰當(dāng)

　　以蒸、燒、炒、燉等法為佳，煎、炸、煙熏等烹制的菜不易消化，會在胃內(nèi)停留時間較長，影響潰瘍面的愈合。

　　7. 制訂合理的飲食制度

　　為了更好地控制潰瘍病，病人需制訂合理的飲食制度，就餐時間要定時定量，細(xì)嚼慢咽，少說話，不看書報，不看電視。在潰瘍活動期，以進(jìn)食流質(zhì)或半流質(zhì)、易消化、富有營養(yǎng)的食物為好。雖然吃東西可以緩解疼痛，但少食多餐不斷地刺激胃酸分泌，不利于潰瘍病的愈合，除急性發(fā)作期并發(fā)出血、嘔血時短期少食多餐外，平時應(yīng)堅持一日三餐規(guī)律進(jìn)食。

　　總之，對于潰瘍病病人，通過正確的飲食方式可以控制病情，促進(jìn)愈合，七點建議中的每一點都有非常重要的意義。因此，病人應(yīng)該認(rèn)真對待自己的飲食習(xí)慣，盡可能地避免那些可以刺激胃酸分泌的食物和飲料，注意調(diào)節(jié)自己的飲食量和飲食習(xí)慣，幫助自己更好地康復(fù)。