限制鈉鹽的攝入：每日食鹽控制在6克左右，不易發(fā)生高血壓，而我國居民每日平均為15克左右，且某些地區(qū)喜食鹽腌制的咸菜及腌肉，鑒于此點，可鼓勵、倡導群眾在家庭烹調時減少鹽量，適當增加其調味劑如酸味、糖醋、咖喱等，盡量少吃咸菜及腌肉等含鹽高的食物。增加鉀、鈣的攝入：含鉀高的食物如菠菜、油菜、雪里紅、干里紅、紫菜、海帶、竹筍、馬鈴薯、花生等；含鈣多的食物如牛奶、豆制品、芹菜、木耳、蝦皮等。多食新鮮蔬菜、水果：若每人每天食入蔬菜400-500克，水果30-40克有益于預防高血壓的發(fā)生。增加優(yōu)質蛋白：如動物蛋白質(肉、魚、蛋、豆類蛋白)保持脂肪酸良好的比例：少食動物性脂肪，以植物烹調為主。