艾滋病是一種傳染性性病，此病對人的危害最大，我們大家都知道一旦患上艾滋病等于患上絕癥，不過我們可以對艾滋病病情進行有效控制，對艾滋病患者一方面進行藥物治療，同時患者的健康飲食也是非常重要的，下面我們對艾滋病患者健康飲食進行了解。

艾滋病病毒感染者和患者在進行藥物治療的同時，還應積極進行營養(yǎng)支持。營養(yǎng)支持的主要目的是促進體內(nèi)蛋白質(zhì)合成，為*免疫功能的恢復提供必要的營養(yǎng)，貯存能量，維持*器官功能。從某種意義上說，營養(yǎng)支持對改善艾滋病感染者和患者的生活質(zhì)量起著輔助藥物治療的作用。

以高蛋白質(zhì)和高熱量飲食為主通常，艾滋病病毒感染者和患者會因體質(zhì)改變而出現(xiàn)蛋白質(zhì)消耗增加、小腸吸收能力減退、體重減輕等現(xiàn)象。此外，服用藥物還會影響患者造血功能。針對這些特點，患者和感染者的飲食應以高蛋白質(zhì)及較高熱量的食物為主，并遵循“多樣、少量、均衡”的飲食原則。

有益的高蛋白質(zhì)食物有：魚蝦類，如海水魚、蝦、墨魚、貝、蟹等;家禽類，如雞肉、鴿肉、兔肉;牛奶及乳制品，如優(yōu)質(zhì)奶酪;蛋類，如雞蛋、鴨蛋;豆類，如豆腐、豆?jié){或其他豆制品;其他肉類。高蛋白質(zhì)飲食會增加腎臟的負擔，如果身體不適，請與醫(yī)生和營養(yǎng)師取得聯(lián)系，以便對飲食作適當調(diào)整。

注意補充維生素和礦物質(zhì)應多吃新鮮的水果和蔬菜，特別是富含胡蘿卜素(如菠菜、芥藍、番薯、南瓜、胡蘿卜)、維生素C(如青椒、橘子、綠菜花、菠菜)、維生素E(如榛子、松子、開心果、大杏仁)及含鋅(如牡蠣、貝類、谷類)的食物。應盡量少吃高脂肪的食物，少吃甜食。

具有特殊作用的食物目前，還沒有確切的證據(jù)表明食物能預防或降低HIV的感染，但有些食物可以增強患者的免疫力，減少并發(fā)癥。

科學家在試驗中發(fā)現(xiàn)，維生素C與谷胱甘肽能抑制HIV，其中谷胱甘肽對病毒的抑制率高達90%，而感染者體內(nèi)的谷胱甘肽含量相對較低，這表明谷胱甘肽可能有助于抑制病毒復制。谷胱甘肽存在于許多食物中，其中蘆筍和西瓜中的含量較高，新鮮的葡萄、橘子、草莓、桃子、南瓜、綠菜花等也含有谷胱甘肽。需要指出的是，罐裝及加工食品里谷胱甘肽的含量只有新鮮食品的1/8。此外，若將上述食品加熱、磨碎或榨汁，也會損失部分谷胱甘肽。

香菇也可增強免疫功能。日本的試驗結(jié)果顯示，香菇具有一定的抗HIV的效果。

通過以上介紹，從中我們看到一些食物可以治療疾病，我們平時養(yǎng)成一個良好的飲食習慣，可以有效的預防疾病，如果患上艾滋病，要根據(jù)醫(yī)生的建議開始改變自己的飲食習慣，建立起來健康的飲食幫助我們抗爭疾病。