中風后的病人們不僅要做好生活保健護理，同時飲食對于中風病人們來說也是非常的關鍵的，因為有些食物吃了可以對中風病人們疾病有治療作用，而有些食物吃了后對中風病人們病情反而會加重的。下面專家就帶大家了解下中風的飲食的介紹。

1.腦中風病人飲食注意限制吃動物脂肪及含膽固醇較多的食物。如豬油、奶油、肥肉、蛋黃、動物內(nèi)臟(肝、腎、腦、心等)。

2.腦中風病人飲食注意最好食用植物油 (如橄欖油、花生油、豆油、麻油、菜籽油等)。因為植物油主要含有不飽和脂肪酸，可促使血清膽固醇降低。

3.腦中風病人飲食注意應有適當?shù)牡鞍踪|(zhì)。包括動物蛋白質(zhì)(如蛋清，瘦的豬、牛、羊肉，魚，雞肉等)和植物蛋白質(zhì)(如豆腐、豆?jié){、豆芽)等各種豆制品可降低膽固醇;飲用牛奶時最好將奶皮去掉(脫脂牛奶)。

4.腦中風病人飲食注意多吃蔬菜和水果。因蔬菜和水果中含豐富的維生素c和鉀、鎂等。維生素c可調(diào)節(jié)膽固醇的代謝，防止動脈硬化的發(fā)展，同時可以增強血管的致密性。

5.腦中風病人飲食注意少吃甜食。食物中的單糖和雙糖對血甘油三酯有較大的影響，如攝入過多的甜食可使血甘油三酯增高，膽固醇也可增高。

6.腦中風病人飲食注意每餐食量要適當，不宜過飽，更不能暴飲暴食。因為過飽將加重心臟負擔。

7.腦中風病人飲食注意飲食以清淡為宜，不宜過咸。因為食鹽中含氯化鈉，而鈉的潴留對于高血壓病是不利的。

8.腦中風病人飲食注意不過量飲酒，尤其是烈性酒。因為酒精一方面可促進動脈硬化的發(fā)展，另一方面可引起強烈的血管反應，出現(xiàn)血管運動功能障礙，甚至誘發(fā)腦中風。

溫馨提示：生活中患者應該注意自己的飲食方案了，患上了中風后，患者是很痛快的 ，而且家屬也跟著遭罪，因此，生活中需要注意其中的護理方法是能夠讓病人們早日的康復的，希望大家可以重視起來。