大家平時應(yīng)該知道老年癡呆疾病吧，這種疾病會讓家屬們操碎了心，因為患者會出現(xiàn)木呆的情況。對于很多的事情不知道，而且喜歡說一些大家聽不懂的事情，平時患者的治療不能松懈，而且飲食也是很關(guān)鍵的，那么，老年癡呆的飲食方法是什么呢?

老年癡呆的飲食注意事項：

1. 鮮蘑菇汁。蘑菇含十七種氨基酸、維生素c和多種微量元素，不但能營養(yǎng)腦細胞，而且還含有核酸類物質(zhì)，對膽固醇有溶解作用，可抑制血清膽固醇上升，同時能安定植物神經(jīng)，增強循環(huán)功能，穩(wěn)定血壓。食用方法：取鮮蘑菇 50克，加水150毫升，煮5～6分鐘(或加極少量食鹽)，連同蘑菇一并食之。

2. 葛根羹。葛根可擴張血管、增加動脈血流量，對腦神經(jīng)細胞有修復(fù)功能，并具有降低血壓，降低血膽固醇作用。食用方法：取干葛根150克，碾成細末，除去粗纖維，加熟蜂蜜少許，用沸水調(diào)成半透明薄糊狀流質(zhì)，每日一次，做點心服用。葛根功能健脾止瀉，故平時大便溏、多者，食之尤佳。

3. 首烏粥。老年癡呆病人適合吃那些食物呢?首烏有降脂作用，能阻止膽固醇和脂肪在腸內(nèi)的吸收，同時還含有卵磷脂，能增進腦細胞營養(yǎng)代謝。食用方法：取制首烏(生首烏有輕瀉作用)30克，洗凈，濃煎30分鐘，去渣，加洗凈大米250克燒粥。粥成后略帶咖啡色，味略甜，較可口。

4. 山楂茶、蜜山楂。山楂能減少腸道對膽固醇的吸收，并有擴張血管作用，因此對原發(fā)性高血壓、動脈硬化、高膽固醇血癥均有一定療效。山楂茶：取干山楂片6克，綠茶1.5克，同置于保溫杯內(nèi)。沖入沸水，覆蓋約五分鐘后代茶呷服。蜜山楂：取干山楂250克，文火炒熟成老黃色，加入熟蜂蜜l00克，微火攪拌而成。每次食5～6克，一日二至三次。本品酸甜略香，其味可口。

上述的飲食大家現(xiàn)在已經(jīng)記住了吧，很多的食物都可以調(diào)整腦部的環(huán)境，讓腦部得到充足的營養(yǎng)，合理的去治療，對于老年人平時可以多吃一些含鈣高的食物，這樣有助于病情的恢復(fù)，對于患者大家應(yīng)該耐心的照顧。