腎臟是*的主要器官之一，腎臟的功能除了排泄廢物，還會維持全身電解質(zhì)的平衡，一旦腎臟遭到破壞，會影響全身甚至生命，所以腎衰竭患者一定得在飲食上下功夫，才能早日恢復腎臟功能，下面講一下腎衰竭的飲食問題。

一、腎衰竭腎病患者要攝入質(zhì)優(yōu)的蛋白質(zhì)

腎衰竭腎病患者，需限制蛋白質(zhì)的攝取量，以減輕腎臟之負擔，但如果吃的大少，則消耗身體的肌肉及內(nèi)臟組織，所以必須吃正確且足夠“量”及“質(zhì)”的蛋白質(zhì)，量宜每天每公斤體重1～1.2克，攝取質(zhì)優(yōu)生理價值高的動物性蛋白質(zhì)食物。未洗腎的患者，因腎臟無法將蛋白質(zhì)代謝后產(chǎn)生的廢物排出，使腎衰竭的狀況更加嚴重，因此，會建議減少蛋白質(zhì)的攝入量。但是若有洗腎時，則須，在洗腎時會造成體內(nèi)蛋白質(zhì)的流失，所以必須配合營養(yǎng)師的建議，以維持身體所需。

二、腎衰竭腎病患者要攝取足夠的熱量

在限制蛋白質(zhì)攝取時，為了避免熱量攝取的不足，會增加含氮廢物之產(chǎn)生，可多食用熱量高而蛋白質(zhì)極低的食物來補充。

三、小心水份的控制

若攝取過多的水分，腎臟無法將其排除時，就會發(fā)生水腫或引起心肺衰竭，因此水份的控制是相當重要的課題，醫(yī)生會視個案小便的量，或是透析時排除的水量，來決定水分攝取量的多寡，一般會依照前一天的尿量加上500-750毫升的量。避免喝太多的水，可以冰水漱口，嚼口香糖或擠一點檸檬汁以減少口渴的感覺，盡量將服藥時間集中以湯水食用，減少喝水量。

四、鹽份的控制

因鹽分含有較高的鈉含量，在腎衰竭患者體內(nèi)若有過多的鈉，會引起體內(nèi)水分的滯留，進而造成心肺功能衰竭及加重腎衰竭的情況。但切勿使用低鈉鹽，因低鈉鹽含高量鉀離子。腎衰竭腎病患者無法排出水份、鹽份，容易引起水腫和加重高血壓。腎病患者一天應(yīng)不超過食用5克的鹽份。若胃口不佳，不需要鹽份限制，以吃得下有營養(yǎng)為前題，等到胃口好了，有足夠營養(yǎng)之后再限鹽分。

五、提防鉀離子過高

鉀離子無法由嚴重損壞的腎臟排出，會引起"高鉀血癥"，可能造成手指麻木、疲倦、四肢無力、胸口悶、舌頭僵硬、說話困難，失去知覺、嚴重時心律不整或心臟停止。

綜上所述，希望上面講的腎衰竭患者的飲食注意能夠給大家?guī)�來幫助，若要維持*的代謝平衡，腎衰竭患者鹽的攝入得要非常謹慎，根據(jù)洗腎的需要，蛋白質(zhì)的攝入要控制好，這樣才能在患者的飲食上做到周全的照顧。