經(jīng)常吃素食可有效預(yù)防腎結(jié)石？人的排鈣高峰期常在進餐后4～5小時，若晚餐過晚，當(dāng)排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，久而久之，逐漸擴大形成結(jié)石。

晚餐吃素可防癌晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類吃得越少越好。

在生活中，由于大多數(shù)家庭晚餐準備時間充裕，吃得豐盛，這樣對健康不利。據(jù)科學(xué)研究報告，晚餐時吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥;另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石的可能性就會大大提高。另外，攝入蛋白質(zhì)過多，*吸收不了就會滯留于腸道中，會變質(zhì)，產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氫等毒質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。

若脂肪吃得太多，可使血脂升高。

研究資料表明，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2～3倍。碳水化合物可在*內(nèi)生成更多的血清素，發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對失眠者尤為有益。晚餐適量睡得香與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。晚間無其他活動，如進食時間較晚，且吃得過多，就會引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動脈硬化。長期晚餐過飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素細胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。

經(jīng)常吃素食可有效預(yù)防腎結(jié)石？很多人認為經(jīng)常吃素食可能缺乏必要的營養(yǎng)，其實這里推薦大家合理的選擇食物，飲食的時間也是非常重要的。高熱量的食物盡量要避免晚上不要食用，因為晚上缺乏運動，對食物的消化不利，很容易導(dǎo)致廢物留存在體內(nèi)，進而引發(fā)腎結(jié)石等一系列疾病。