隨著歲月的流逝，人到老年由于長(zhǎng)年累月飲食結(jié)構(gòu)的不合理，很容易患腎結(jié)石。一般來(lái)說(shuō)，患腎結(jié)石的人應(yīng)該少吃含鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)多的食物，因?yàn)殁}質(zhì)可能會(huì)轉(zhuǎn)化成結(jié)石，反而會(huì)增加結(jié)石的大小，對(duì)于腎結(jié)石的治療非常不利，那么這種說(shuō)法是合理的嗎?那么雞蛋對(duì)于腎結(jié)石患者來(lái)說(shuō)是否可以呢?下面我們就來(lái)介紹下腎結(jié)的護(hù)理原則。

腎結(jié)石指發(fā)生于腎盞、腎盂及腎盂與輸尿管連接部的結(jié)石。多數(shù)位于腎盂腎盞內(nèi)，腎實(shí)質(zhì)結(jié)石少見(jiàn)�；加薪Y(jié)石對(duì)很多飲食都是有禁忌的。那么患了腎結(jié)石能不能吃雞蛋?

雞蛋中含有鈣、磷、鐵和維生素A含量很高，B族維生素也很豐富，還含有其他許多種*必需的維生素和微量元素，是很好的營(yíng)養(yǎng)品。雞蛋又有雞蛋白與雞蛋黃之分，《本草綱目》云：卵白，其氣清，其性微寒;卵黃，其氣渾，其性溫。精不足者，補(bǔ)之以氣，故卵白能清氣，治伏熱，目赤，咽痛諸疾。卵黃能補(bǔ)血，治下痢，胎產(chǎn)諸疾。蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質(zhì)，雞蛋中富含的脂肪屬飽和脂肪酸，攝入過(guò)多，必然會(huì)使血清膽固醇急劇上升，并能促使動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管病的發(fā)生。

結(jié)石根據(jù)所含主要晶體成分，腎結(jié)石可草酸鹽結(jié)石，磷酸鹽結(jié)石，尿酸鹽結(jié)石，鈣鹽、胱氨酸結(jié)石等。因此從理論上，有一部分腎結(jié)石患者是可以吃雞蛋的，但是大多數(shù)患者只能吃雞蛋外面的蛋白部分，里面蛋黃是不可以吃的。

從化學(xué)和醫(yī)學(xué)的角度來(lái)說(shuō)，雞蛋確實(shí)是含有大量的鈣質(zhì)，但是這局限于蛋黃，而蛋清我們可以使用。但是也不是說(shuō)我們就不可以使用一些蛋白質(zhì)物品，適當(dāng)?shù)氖秤眠�是對(duì)身體有好處的。