健康的飲食對(duì)于胃潰瘍患者來(lái)說(shuō)很重要，胃潰瘍除了藥物的治療之外，食療也是治療胃潰瘍的一個(gè)非常重要的環(huán)節(jié)，所以很多胃潰瘍患者常常會(huì)問(wèn)，胃潰瘍食療吃什么?下面就為大家解開這個(gè)疑問(wèn)。

專家表示：胃潰瘍是胃黏膜黏膜與胃液接觸部位的慢性潰瘍，由于胃潰瘍病變部位在胃隨時(shí)都受著胃液和食物的刺激，它的發(fā)生、發(fā)展和癥狀的輕重與飲食有著密切的關(guān)系。因此此病的治療不能光靠苭物，還要注意飲食治療，以減輕對(duì)病變部位的刺激，緩解和減輕疼痛;同時(shí)應(yīng)該供給充足的營(yíng)養(yǎng)，糾正貧血，促進(jìn)潰瘍愈合，避免發(fā)生并發(fā)癥。

那么胃潰瘍食療吃什么好呢?

1.每天吃飯定時(shí)定量，少量多餐。確保營(yíng)養(yǎng)，以適量的食物中和胃酸，減少對(duì)潰瘍面的刺激，緩解疼痛。

2.避免食用粗糙的食物、生冷的蔬菜、水果及粗纖維食物，如粗糧、芹菜、韭菜、雪菜、竹筍類、干果類，干豆類及易產(chǎn)氣的食物。少用或不用濃湯類、濃茶、咖啡、可可茶及部分調(diào)味品(如芥末、胡椒粉、醋、辣椒、咖喱)等，禁用油煎、油炸及過(guò)熱的食物，一般食物的溫度以45℃～55℃為宜。

3.供給充足的蛋白質(zhì)充足的蛋白質(zhì)是促進(jìn)潰瘍愈合的重要因素之一。攝入量每天每千克體重不應(yīng)少于1.2克。應(yīng)選用易消化的蛋白質(zhì)食品，如雞蛋、牛奶、豆?jié){、禽類、水產(chǎn)類、瘦肉類等。

4.供給適量脂肪：胃潰瘍患者每天脂肪供給量以50～60克為宜，應(yīng)選擇易消化吸收的乳酪狀脂肪，如牛奶、奶油、蛋黃、奶酪等，以及適量植物油。

供給充足的維生素及礦物質(zhì)

胃潰瘍患者的飲食療法，患者們清楚了吧，此外特別要提的是維生素A、維生素B族和維生素C有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。建議常吃水果和蔬菜，不僅可預(yù)防潰瘍病，還能提供足夠的礦物質(zhì)。每日食鹽攝入量以4～6克為宜。