預防胃癌，養(yǎng)成良好的飲食習慣是非常重要的。許多胃癌患者都是因為飲食習慣不好而誘發(fā)的。那有沒有好的預防胃癌的方法呢？下面就為大家講講常見的預防胃癌的方法。

　　注意飲食衛(wèi)生，改變不良飲食習慣是最有效的預防胃癌的方法之一。多食新鮮、潔凈食品，避免長期食用刺激性強的飲食如烈性酒、咖啡、辣味調味劑以及過燙或過于粗糙、堅硬的食品。養(yǎng)成良好的飲食習慣，定時定量，改變暴飲暴食、攝入過快、邊走邊吃等不良飲食習慣。

　　禁食霉菌污染食品，也是常見的預防胃癌的方法。霉菌屬于真菌，在自然界分布甚廣。已證實有20多種霉菌有致癌作用。一些真菌可利用一級胺或無機胺轉化成各種不同的二級胺，并促進亞硝胺的生成。因此重視食品的防霉去毒，對糧食、蔬菜和其它食品的收割、貯藏、加工、制造、運輸過程中，都要嚴防霉菌污染，禁食霉菌污染的食品。

　　預防胃癌應少食煙熏、燒烤、油炸及高鹽食品。據(jù)調查每1000克熏魚中含3，4苯并芘2.1mg，相當于250支香煙煙霧中的含量。用煙熏食品喂養(yǎng)動物可誘發(fā)胃癌。食物在油煎時溫度高達200度以上，油脂進行著復雜的氧化、聚合、環(huán)化等反應。尤其經(jīng)反復高溫的剩油可產(chǎn)生致癌物和促癌物。在食用了油炸肉類食品的人尿中，可檢出雜環(huán)胺，雖含量較低，但長期食用將會蓄積，增加患癌的危險性。

　　多食新鮮蔬菜、水果、牛奶及乳制品，對預防胃癌十分有益。新鮮蔬菜、水果富含維生素，維生素C、E能抑制體內亞硝胺的合成。β-胡蘿卜素本身具有抗癌作用，還能轉變?yōu)榫S生素A。牛奶中富含維生素A。體內維生素A水平低的人易發(fā)腫瘤，目前認為維生素A類物質是一種很有希望的預防腫瘤的化合物。牛奶及乳制品可保護胃粘膜免受致癌物質的作用。

　　以上就是關于常見的預防胃癌的方法的介紹，希望對大家有所幫助。預防胃癌的方法不僅限于以上幾點，我們也應該多關注身體健康，經(jīng)常進行體檢，及時發(fā)現(xiàn)病變，避免病變發(fā)展。更多關于預防胃癌的疑問可以咨詢專家，他們將為大家詳細解答。