我們大家都知道，隨著社會的日益發(fā)展，有很多人越來越喜歡吃一些烤羊肉串啊，一些腌制油炸的食物。但是往往胃癌的發(fā)病人群中，最多的人就是這類人。為什么多吃油炸的或腌制的食物就可以患有胃癌，下面我們一起通過下文來具體的了解一下。

首先，胃癌患者可以通過飲食中藥來改善食欲，，可以食用補氣強身的中央，還可以服用開胃的中藥，但是，這些都必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行服用。

其次，少食多餐。胃癌患者在平時生活中應(yīng)該養(yǎng)成少吃多餐的習(xí)慣，可以適應(yīng)胃部的消化功能，還可以控制熱量的攝入，避免體重過快的減輕。

第三，胃癌患者尤其適合吃高營養(yǎng)的食物。如烏雞、鴿子、鵪鶉、牛肉、豬肉、羊肉、蛋、黃魚、烏賊、鮑魚、針魚、鰻、鯪魚、鯧魚、泥鰍、蝦、豬肝、牛奶等。

第四，胃癌術(shù)后，從最初的流食、半流食到后來的普通膳食，根據(jù)自身的飲食習(xí)慣來增加食物的種類，以提高病人的食欲，飲食應(yīng)盡量做到多樣化，粗細(xì)搭配以保證營養(yǎng)的平衡。

第五，加強營養(yǎng)，盡量選擇易消化、高熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。例如稀飯、奶、瘦肉、豆腐和豆制品;富含維生素A、B族維生素、維生素C食物，如新鮮蔬菜和水果等。

第六，制訂合理的飲食制度：吃飯定時定量，細(xì)嚼慢咽，少說話，不看書報，不看電視，保持精神愉快。在潰瘍活動期，以進食流質(zhì)或半流、易消化、富有營養(yǎng)的食物為好。

幾個比較確定的病因進行介紹：

(一)飲食

胃癌的發(fā)生與飲食有較強的關(guān)聯(lián)性。過多食用食鹽、熏制或腌制的肉以及泡菜和辣胡椒等可能增加胃癌發(fā)病的風(fēng)險。食品內(nèi)含的硝酸鹽能轉(zhuǎn)換成亞硝酸鹽和亞硝基化合物，而后兩者能在實驗動物中產(chǎn)生胃癌。食用蔬菜、水果有很明確的降低胃癌發(fā)病風(fēng)險的作用，特別是生食一些富含抗氧化劑的食物，如含維生素C、維生素E、胡蘿卜素和葉酸等的食物。綠茶因含大量的酚，有研究認(rèn)為對減少胃癌發(fā)病有作用，但目前尚未達(dá)成共識。

(二)幽門螺桿菌感染

有研究報道，在幽門螺桿菌感染超過10年的人群中，約有5%的患者會發(fā)展成胃癌。但幽門螺桿菌引起胃癌發(fā)病率增高的確切機制仍不清楚，似乎與導(dǎo)致慢性萎縮性胃炎的發(fā)病率增加有關(guān)，后者可造成低酸的環(huán)境;還可能與造成組織化生和間變有關(guān)。由于在世界許多地方，幽門螺桿菌的感染超50%，很顯然幽門螺桿菌的感染不是胃癌發(fā)生的充分條件。多種因素可能與幽門螺桿菌相互作用促進胃癌的發(fā)生，包括吸煙、感染時的年齡、性別、飲食等。而幽門螺桿菌的亞類也是一個因素，有研究認(rèn)為cagA菌株具有更強的毒素產(chǎn)生能力，引起更多的胃部炎癥，與胃癌發(fā)生呈強相關(guān)。幽門螺桿菌的感染主要與胃體和曾諶的腺癌關(guān)系密切，感染者的發(fā)病率增加約1倍。而賁門或食管-胃結(jié)合部的癌似乎與幽門螺桿菌感染關(guān)系不大。

溫馨提示，通過閱讀上文我們了解了患有胃癌的幾率一般是那些多吃油炸的人，因此在日常生活中，我們應(yīng)該多吃一些新鮮的水果和蔬菜，少吃油炸和腌制的食物。并且要忌煙忌酒。合理的飲食并且要注意衛(wèi)生，做好以上幾點就可以很好的預(yù)防胃癌的發(fā)生。