痔瘡食譜
1.黑木耳5克,柿餅30克,將黑木耳泡發(fā),柿餅切塊,同加水煮爛,每日1~2次,有益氣滋陰、祛瘀止血功效,適用于痔瘡出血。
2.鮮荸薺500克,紅糖90克,加水適量,煮沸1小時(shí),飲湯,吃荸薺,每日一次,有清熱養(yǎng)陰的功效,適用于內(nèi)痔。
3.黃鱔100克,去內(nèi)臟切段,加調(diào)料水煮,食肉飲湯,有補(bǔ)中益氣、清熱解毒、祛風(fēng)除濕之功效,適用于腸風(fēng)下血。
4.蕹菜2000克,蜂蜜250克,將蕹菜洗凈,切碎,搗汁,放鍋內(nèi),先以武火,后以文火加熱煎煮濃縮,至較稠時(shí)加入蜂蜜,再煎至稠黏時(shí);,待冷裝瓶備用,每次以沸水沖化飲用1湯匙,每日兩次,有清熱解毒、利尿、止血功效,適用于外痔。
5.桑耳3克,粳米50克,先煎桑耳,去渣取汁,和米煮粥,空腹服用,有祛風(fēng)活血作用,用于腸風(fēng)痔血。
6.蒼耳子15克,粳米100克,先煎蒼耳子,去渣,后入米煮粥,空腹服用,有祛風(fēng)消腫功效,適用于痔瘡下血,老人目暗不明等。
7.牛脾1具,粳米100克,每次用牛脾150克,細(xì)切,和米煮粥,空腹食之,能健脾消積,適用于脾虛食滯,兼治痔瘡下血。
8.桑仁100克,糯米150克,將桑仁煮取汁,和糯米同煮成粥,每日1~2次,空腹食用,有滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血功效,適用于痔瘡下血,煩熱消瘦等。
9.無花果(干品)100克,豬瘦肉200克,加水適量,放入沙鍋內(nèi),隔水燉熟,調(diào)味即可,每日服兩次,可養(yǎng)胃理腸、清熱解毒,適用于痔瘡以及慢性腸炎。
10.絲瓜250克,豬瘦肉200克,將絲瓜切塊,豬瘦肉切片,加水適量煲湯,每日2~3次,用食鹽調(diào)味,佐膳,有清熱利腸、解暑除煩功效,適用于內(nèi)痔便血初期。
11.魚肚25~50克,白砂糖50克,加水少量,同放沙鍋內(nèi)隔水燉熟,每日服1次,連續(xù)服用,適用于痔瘡,有補(bǔ)腎益精、止血消腫功效。
12.金針菜100克,紅糖適量,同加水煮熟,去渣,每日早晚空腹服,連服數(shù)天,適用于痔瘡疼痛出血,有清熱、利尿、養(yǎng)血平肝功效。
13.香蕉蔬菜粥
香蕉、綠色蔬菜各100克,粳米70克,食鹽適量。香蕉去皮搗為泥,蔬菜切成絲。粳米煮粥至熟時(shí),加入香蕉泥和蔬菜。煮沸后,加入食鹽。每天早餐服食。
14.涼拌馬齒莧魚腥草
將馬齒莧與魚腥草各250克,分別洗凈,用沸水氽一下。加麻油、醬油、味精和醋等調(diào)料涼拌。分頓服食。
15.三瓜時(shí)蔬
取絲瓜、冬瓜、西瓜各250克。絲瓜、冬瓜去皮切片;西瓜去外層綠衣,將中層白皮切成片。將三者放入水中氽一下,瀝出。放入適量食鹽、麻油和味精調(diào)勻,當(dāng)菜食用。
16.荸薺獼猴桃汁
荸薺10~15個(gè),獼猴桃4個(gè),去皮,切成小塊,加水1000毫升,放入冰糖,打成汁。每天喝1000毫升。
提示:痔瘡患者飲食宜清淡,可常食用有清熱解毒作用的食物;多吃蔬菜、水果,保持大便通暢。
17、香蕉蔬菜粥
香蕉、綠色蔬菜各100克,粳米70克,食鹽適量。香蕉去皮搗為泥,蔬菜切成絲。粳米煮粥至熟時(shí),加入香蕉泥和蔬菜。煮沸后,加入食鹽。每天早餐服食。
18、涼拌馬齒莧魚腥草
將馬齒莧與魚腥草各250克,分別洗凈,用沸水汆一下。加麻油、醬油、味精和醋等調(diào)料涼拌。分頓服食。
19、三瓜時(shí)蔬
取絲瓜、冬瓜、西瓜各250克。絲瓜、冬瓜去皮切片;西瓜去外層綠衣,將中層白皮切成片。將三者放入水中汆一下,瀝出。放入適量食鹽、麻油和味精調(diào)勻,當(dāng)菜食用。
20、荸薺獼猴桃汁
荸薺10~15個(gè),獼猴桃4個(gè),去皮,切成小塊,加水1000毫升,放入冰糖,打成汁。每天喝1000毫升。
保健藥膳
①姜汁豬血菠菜
菠菜300克,姜25克,豬血100克,醬油15毫升,香油3毫升,精鹽2克,醋、味精、花椒油各少許。將菠菜帶根洗凈,.切成約5厘米長(zhǎng)的段,于滾開水中焯2分鐘后取十,瀝去水分,裝盤抖散。豬血洗凈切片后先人熱油鍋爆炒,熟后取出與菠菜混勻。姜去皮,洗凈后搗爛取汁。待菠菜,豬血涼后加入姜汁和其他調(diào)料即可。佐餐食。
功效生津補(bǔ)血,降血壓,通腸利便,解酒毒。適用于便秘,痔瘡,高血壓等癥。
②米醋煮羊血
羊血200克,醋、精鹽各適量。將羊血切小塊,加入醋1碗煮熟,以精鹽調(diào)味,食羊血。功效化瘀止血。適用于內(nèi)痔出血,大便下血等癥。
③清蒸黃鱔
黃鱔250克,植物油、精鹽各適量。將黃鱔占腸雜洗凈,切段,加植物油、精鹽調(diào)味,隔水蒸熟。佐餐頓服。
功效補(bǔ)虛損,通血脈,祛風(fēng)溫。適用于痔瘡及痔瘡出血等癥。
④白糖燉魚肚
色肚25克—52克,白砂糖50克。將魚肚和白砂糖同放沙鍋內(nèi),加水適量燉熟。每日服1次,連續(xù)服用。功效補(bǔ)腎益精,止血消腫。適用于痔瘡。
⑤木耳柿餅湯
黑木耳6克,柿餅、紅糖各50克。將上3味同置鍋中,加水適量,煮湯。每日服1劑,連服5—6日。功效活血祛瘀。適用于痔瘡,痔核初發(fā),粘膜淤血,肛門瘙癢不適,伴有異物感,或輕微出血,疼痛等癥。
⑥綠豆糯米豬腸
綠豆60克,糯米30克,豬大腸300克。先將豬大腸洗凈,綠豆、糯米用水浸泡半小時(shí),然后把綠豆、糯米灌人豬大腸內(nèi)并加水適量,腸兩端用線扎緊,放砂鍋內(nèi)加水煮2小時(shí)左右即可。隔日1次,連服7~8日為1個(gè)療程。
功效補(bǔ)中養(yǎng)氣,清熱解毒,通便止痢。適用于濕熱下痢,便血,痔瘡初起,脫肛等癥。
⑦黃花萊木耳湯
黃花菜100克,木耳25克,白糖5克。將黃花菜、木耳洗凈,揀去雜質(zhì),加水煮1小時(shí),原湯加白糖調(diào)服。每日1劑。
功效清熱,除濕,消腫。適用于濕熱脫肛,大便時(shí)肛門痛或便后滴血等癥。
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