脂肪肝。其分類按照臨床分為酒精性脂肪性肝病和非酒精性脂肪性肝病。酒精性脂肪肝患者數(shù)量呈上升趨勢(shì)，同時(shí)患者年齡也趨于年輕化。所以，遠(yuǎn)離酒精就是遠(yuǎn)離脂肪肝，就是遠(yuǎn)離肝癌。

那么，長(zhǎng)期酗酒為什么容易導(dǎo)致酒精肝?專家解釋，長(zhǎng)期大量飲酒，酒精的代謝產(chǎn)物乙醛對(duì)肝細(xì)胞的毒性作用非常大。而從酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝纖維化、酒精性肝硬化，是一個(gè)逐步發(fā)展的過(guò)程，在多數(shù)情況下，人們并不知道自己患上了酒精性肝病，等到出現(xiàn)癥狀如肝區(qū)疼痛、全身無(wú)力、消化不良、食欲不振、惡心嘔吐、腹脹腹瀉等癥狀，到醫(yī)院檢查肝功能異常，如轉(zhuǎn)氨酶、轉(zhuǎn)肽酶升高，這已是酒精性肝炎。若不及時(shí)治療則很容易發(fā)展成為酒精性肝纖維化和酒精性肝硬化，重則危及生命。

究竟喝多大量的酒、喝多久才會(huì)造成酒精肝呢?程小京解釋，一般男性肝臟的承受能力是每天40g酒精(相當(dāng)于50度白酒100ml)，女性更少。如果超過(guò)這個(gè)量，酒精肝、肝硬化就會(huì)接踵而至。另外，酒精不僅能使健康人喝成肝硬化或肝癌，還會(huì)加速乙肝等病毒性肝炎轉(zhuǎn)化為肝硬化的進(jìn)程。所以已患有酒精肝或病毒性肝炎患者切忌飲酒。

專家建議，對(duì)于酒精肝病人，要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，多吃些富含維生素的蔬菜、水果和瘦肉、魚(yú)肉、牛奶等。一些早期酒精肝病人有這樣的疑問(wèn)：患有脂肪肝，還敢吃肉嗎?其實(shí)，這也是個(gè)誤區(qū)。酒精性脂肪肝不是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩所致，而是喝酒損傷了肝細(xì)胞，引起肝脂肪代謝的紊亂和沉積。所以平日還應(yīng)當(dāng)吃些瘦肉、牛奶等低脂肪高蛋白食物，改善肝臟的營(yíng)養(yǎng)狀況，以減緩其向肝硬化的發(fā)展。

所以愛(ài)喝酒的人一定要小心脂肪肝。