隨著環(huán)境壓力的劇增，人們生活節(jié)奏的加快，對飲食的不在意和不關注，飲食問題引發(fā)的胃癌病例也逐漸增多。胃癌患者經(jīng)常忍受病害的折磨，食欲不佳，或者想食不能吃，不僅遭受身體上的巨大折磨，還忍受著精神上的痛苦萬分。那么，作為病患家屬應該做到那些來讓胃癌患者吃的安心，吃的豐富，吃的新鮮呢?下面就為您介紹一點小竅門：

(1)更換食譜，改變烹調(diào)方法：一種新的食物可促進食欲，比如常吃豬肉類食物的病人可更換吃魚、羊肉、雞等，有條件的可吃一些龜、甲魚。改變烹調(diào)方法使食物具有不同的色香味，也可以增加食欲。但無論哪一種食物，烹調(diào)時一定要達到食物比較熟爛的程度，方能順利地消化吸收。同時肉類較難消化，烹調(diào)時應多加些姜陳皮等以利開胃促消化。

(2)藥膳開胃健脾：①山楂肉丁：山楂100g，瘦豬(或牛)肉1000g，菜油250g，及香菇、姜、蔥、胡椒、料酒、味精、白糖各適量。先將瘦肉切成片，油爆過，再用山楂調(diào)料等囟透燒干，即可食用。既可開胃又可抗癌。②黃芪山藥羹：用黃芪30g，加水煮半小時，去渣，加入淮藥片60g(淮山宜用鹽水泡洗后入膳)，再煮30分鐘，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益氣活血，增加食欲，提高胃腸吸收功能的作用。

(3)多吃維生素含量高的新鮮蔬菜和水果：這類食物不但可以增加抵抗力，而且還可增加食欲。有些病人認為應忌食生、冷食物，但對水果蔬菜類應視情況對待，吃一些清淡爽口的生拌涼菜和水果，特別是化療、放療期，具有明顯的開胃作用，但如口淡泛清口水者則應稍加熱后溫服，同時不宜過量進食。

另外，病友之間可以經(jīng)常交流飲食經(jīng)驗，取長補短，不僅能開發(fā)更多的適合胃癌患者的食物，該能有利于增加食欲，更好的做到日常膳食的營養(yǎng)均衡，不會能更好的照顧胃癌患者，還能讓患者心情愉悅，減輕病除，為患者帶來片刻輕松。