酒精性肝病的發(fā)生主要與飲酒有關(guān)，但并不是說飲酒就會(huì)發(fā)生肝病。通常健康人適量地，少量地，有節(jié)制地飲酒對(duì)身體無害，在某種特定情況下尚可發(fā)揮一定的保健或治療作用，甚至有些嚴(yán)重嗜酒者也不一定發(fā)生肝病。即是說，酒精對(duì)肝臟發(fā)生損害有一個(gè)度的問題，有一定的條件因素。最新的研究認(rèn)為，酒精性肝病的主要危險(xiǎn)因素與飲酒量，飲酒年限，性別，遺傳，營(yíng)養(yǎng)，乙型和丙型肝炎病毒感染等有關(guān)。

酒精性肝炎的危險(xiǎn)因素（1）飲酒量，飲酒年限：國(guó)外學(xué)者認(rèn)為，引起酒精性肝病的最低飲酒量及年限為每天160g，連續(xù)5年；引起酒精性肝硬化的飲酒量和年限是每天160g，連續(xù)20年。但小于上述攝入量，也可發(fā)生酒精性肝病。另有報(bào)告，男性每天飲酒40g，女性每天飲酒20g，發(fā)生肝硬化的危險(xiǎn)增加。一般而言，每天80g以下相飲酒量，飲酒年限：國(guó)外學(xué)者認(rèn)為，引起酒精性肝病的最低飲酒量及年限為每天160g，連續(xù)5年；引起酒精性肝硬化的飲酒量和年限是每天160g，連續(xù)20年。對(duì)安全。此外，其危害性與飲酒方式也有關(guān)，如一次大量飲用的危險(xiǎn)性比小量分次飲用為大，早年飲酒發(fā)生肝病危險(xiǎn)性高。

酒精性肝炎的危險(xiǎn)因素（2）性別因素：從國(guó)外情況看，女性對(duì)酒精較男性敏感，其安全飲酒劑量（每周140g）較男性（每周210g）低。女性嗜酒者患急性和慢性酒精相關(guān)疾病較男性多見，比男性更易發(fā)生酒精性肝病，且治療后易復(fù)發(fā)，其原因可能有兩方面：其一是女性平均體重比男性低，且體內(nèi)含水分相對(duì)較少，而含脂肪較多，因此，飲等量酒精，女性血中酒精濃度較男性高；其二是女性胃內(nèi)乙醇脫氫酶較男性低。

#p#副標(biāo)題#e#酒精性肝炎的危險(xiǎn)因素（3）遺傳因素：嚴(yán)重嗜酒者中三分之二不發(fā)生酒精性肝病，且發(fā)病者中僅20%-30%患者最終可發(fā)展成肝硬化，提示對(duì)酒精中毒及酒精性肝病的易感性與遺傳有關(guān)。

酒精性肝炎的危險(xiǎn)因素（4）營(yíng)養(yǎng)因素：營(yíng)養(yǎng)不良，蛋白質(zhì)缺乏時(shí)，酒精毒性可能起協(xié)同作用。在營(yíng)養(yǎng)充足的情況下，飲酒在一定范圍內(nèi)不會(huì)一起肝損害，但超過酒精中毒臨界值，膳食調(diào)節(jié)就保護(hù)作用。

酒精性肝炎的危險(xiǎn)因素（5）乙型和丙型肝炎病毒感染：乙型和丙型肝炎病毒感染可增加酒精性肝病的嚴(yán)重性，同樣，乙型和丙型肝炎病毒感染者引用酒精具有較大的危險(xiǎn)性。