現(xiàn)在隨著生活水平的提高很多疾病也就都出現(xiàn)，它給患者帶來很大的傷害，這很多人也都擔(dān)心會患上這種病，在各種的應(yīng)酬當(dāng)中，酗酒、暴飲暴食，不止會帶來胃病和“三高”，還可能引發(fā)慢性胰腺炎。那么，慢性胰腺炎患者少吃粗糧嗎?下面讓專家來解答一下。

慢性胰腺炎某種程度可算作“現(xiàn)代病”�，F(xiàn)代人生活節(jié)奏快，工作壓力大，飲食常常不規(guī)律，而且不少社會人士應(yīng)酬頻頻，習(xí)慣了酒桌上的互相敬酒以及大魚大肉，很多患者常常自覺“胃痛”、消化不良，但絕大多數(shù)會自我判斷為胃病發(fā)作，不以為然或自行服用胃藥解決，常常延誤了慢性胰腺炎的診斷和治療。胰腺炎不但會讓人稍沾葷腥即腹瀉不止，還可能引起糖尿病等并發(fā)癥，甚至導(dǎo)致胰腺癌。飲食調(diào)理治療胰腺炎最重要在于戒酒、避免高脂肪食物以及少進(jìn)食粗糧。

慢性胰腺炎患者多見于30歲至60歲人群，男性患者遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于女性。這與這個年齡段的男性經(jīng)常在外應(yīng)酬喝酒、工作繁忙、飲食無規(guī)律等有關(guān)，因為酗酒和暴飲暴食是引起胰腺炎的重要因素。酒精引起胰腺損害，從而使胰腺炎癥反復(fù)發(fā)作導(dǎo)致慢性胰腺炎，而胰腺炎繼續(xù)發(fā)展則會大大增加患胰腺癌的幾率。

在戒酒基礎(chǔ)上，飲食應(yīng)講究豐富營養(yǎng)但不宜飽食。慢性胰腺炎患者得長期調(diào)養(yǎng)，難以短期根治，所以病人常常面臨另一大難題——胰腺出問題從而導(dǎo)致營養(yǎng)不良。專家建議，此時應(yīng)多吃富含營養(yǎng)的食物，如魚、瘦肉、蛋白、豆腐等，米、面等碳水化合物以及新鮮蔬菜等，但每頓不能過飽，吃七、八分飽就已足夠。如果合并有糖尿病的患者，還應(yīng)適當(dāng)控制碳水化合物的攝入。

此外，患者的飲食宜少煎炒、多蒸燉，以利消化吸收。鹽也不宜多，多則增加胰腺充血水腫。蔬菜可多吃菠菜、青花菜和花椰菜、蘿卜，但須煮熟吃，將纖維煮軟，防止增加腹瀉。調(diào)味品不宜太酸、太辣。因為能增加胃液分泌，加重胰腺負(fù)擔(dān)。水果可選桃子、香蕉等沒有酸味的水果。易產(chǎn)氣使腹脹的食物不宜吃如炒黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等。

除此之外，專家還特別提醒，患有慢性胰腺炎、慢性胃腸炎的病人應(yīng)少吃粗糧，以免加重胰腺負(fù)擔(dān)，從而刺激病情的發(fā)展。

許多慢性胰腺炎患者對飲食禁忌有所誤解，知道不能吃油膩辛辣的食物，以為多吃粗糧是好的。然而這是一個飲食誤區(qū)，慢性胰腺炎患者應(yīng)該少吃粗糧為宜。