酒精肝患者平時(shí)要不喝酒，不要太疲勞，不要吃生冷油膩的食物，不吃辛辣刺激的食物。慎用對(duì)肝有損壞的藥物。那么我們?cè)谥委熅凭�肝時(shí)還應(yīng)該在飲食方面注意什么呢?

酒精肝飲食從酸甜苦味入手：

1、酸：從中醫(yī)的角度來(lái)看，酸性食物可引藥入肝。中藥中的五味子就屬酸性，它可引藥入肝，降低轉(zhuǎn)氨酶。過(guò)去，還曾經(jīng)流行過(guò)米醋治療酒精肝。另外，酸性食物還可增加食欲。

2、甜：甜性食物可給肝炎患者補(bǔ)充一定的熱量，易吸收，有利酒精肝的恢復(fù)，在肝炎的急性期，食欲減低，進(jìn)甜食是好的。

3、苦：中醫(yī)認(rèn)為苦性食物屬寒，可清熱解毒。對(duì)肝膽濕熱型酒精肝病患者進(jìn)食苦性食物是有益的，但啤酒例外。

酒精肝患者的飲食原則：

(1)酒精性脂肪肝患者常合并蛋白質(zhì)熱量不足和多種維生素缺乏，因此，酒精肝患者需要攝入高能量、高蛋白、富含維生素的飲食，以糾正并存的營(yíng)養(yǎng)不良。

(2)要嚴(yán)格限制脂肪的攝入。脂肪的熱量以占總熱量的15%一20%為宜。膳食應(yīng)富含不飽和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支鏈氨基酸的輔助治療并無(wú)必要。

(3)對(duì)不能戒酒者，應(yīng)減少深海魚(yú)油等多不飽和脂肪酸的過(guò)量攝入。以免加劇酒精性肝損傷。