在日常生活中，菜肴是必不可少的，不管是粵菜、豫菜、湘菜還是川菜它們只是做法上和味道上注重點(diǎn)不同，大體上的營(yíng)養(yǎng)還是差不多的，只是粵菜是以清淡為主，追求菜肴和湯汁的原汁原味，相對(duì)來(lái)說(shuō)比較營(yíng)養(yǎng)一些，但是在菜肴的搭配方面，不管是哪種菜相信它們都有一個(gè)正確的搭配，因?yàn)橛行╁e(cuò)誤的蔬菜搭配起來(lái)會(huì)讓人致命，下面這幾種搭配千萬(wàn)要不得。

　　1.雞肉和芝麻：芝麻能滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)血生津、潤(rùn)腸通便、烏發(fā)，但與雞肉同食會(huì)中毒，嚴(yán)重的可導(dǎo)致死亡。常見(jiàn)菜肴如蔥菇雞塊。

　　2.大蒜和大蔥：大蒜大蔥都是強(qiáng)烈刺激腸道的食物，胃腸道有疾患的人食用后易出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。常見(jiàn)菜肴：麻辣四季豆(蔥燒四季豆)。

　　3.五香茶葉蛋(茶葉+雞蛋)：濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響吸收利用。

　　4.白蘿卜和木耳：如紅白蘿卜木耳湯。蘿卜性平微寒，具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補(bǔ)中安臟等功效。但需注意蘿卜與木耳同食可能會(huì)得皮炎。

　　5.西紅柿和魚肉：西紅柿中的維生素C會(huì)對(duì)魚肉中的銅元素釋放產(chǎn)生抑制作用。如西紅柿燴平魚。