白菜與蝦米搭配，有清熱解毒、滋陰清肺、健腸開胃的功效。常食對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、結(jié)腸癌以及某些心血管疾病有一定的作用，還可用于輔助治療肺熱咳嗽、便秘等病癥。

　　白菜含有的粗纖維，有促進(jìn)腸胃暢通的作用。牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)和其他營(yíng)養(yǎng)成分，有補(bǔ)脾胃、益精血的功效。

　　白菜與牛肉，葷素相配，互為補(bǔ)充，營(yíng)養(yǎng)全面、豐富，具有健脾開胃的功效，特別適宜虛弱病人經(jīng)常食用。對(duì)于體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。