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推薦三個(gè)經(jīng)期的食譜

推薦三個(gè)經(jīng)期的食譜

月經(jīng)是女性的特殊時(shí)期,月經(jīng)期間,還應(yīng)補(bǔ)充一些有利于“經(jīng)水之行”的食品,如羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛奶、紅糖、益母草、當(dāng)歸、桂圓等溫補(bǔ)食品。有食欲差、腰痛等癥狀時(shí),飲食宜選用營(yíng)養(yǎng)豐富、健脾開(kāi)胃、易消化的食品、如大棗、面條、薏苡仁粥等。為保持營(yíng)養(yǎng)平衡,應(yīng)同時(shí)食用新鮮蔬菜和水果。食物以新鮮為主,不僅味道鮮美,易于吸收,且營(yíng)養(yǎng)破壞較少。

烏雞糯米粥

做法:1. 糯米淘洗干凈,用冷水浸泡二三小時(shí),撈出,瀝干水分;

2. 將凈烏雞沖洗干凈,放入開(kāi)水鍋內(nèi)氽一下?lián)瞥觯粚⑹[、姜洗凈分別切成段、片備用;

3 取鍋放入冷水、烏雞,加入蔥段、姜片、料酒,先用旺火煮沸再改用小火煨煮至湯濃雞爛;

4 撈出烏雞,揀去蔥段、姜片;

5 加入糯米,用旺火煮開(kāi)后改小火,續(xù)煮至粥成;

6. 把雞肉拆下撕碎,再放入粥內(nèi),用鹽、味精調(diào)好味,即可盛起食用。

桂圓阿膠紅棗粥

做法:1.粳米淘洗干凈,用冷水浸泡發(fā)漲,瀝干水分;

2. 取一只大杯,倒入開(kāi)水,將阿膠和白酒放在小杯子里;將小杯子坐于開(kāi)水中直至阿膠溶解;

3 桂圓肉去雜質(zhì),洗凈,紅棗洗凈去核;

4.鍋內(nèi)加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗,用中火煮至水分剩余三分之一;

5. 加入粳米,用大火煮沸,再用小火慢煮成粥;加入融化的阿膠攪勻即可。

當(dāng)歸燉雞

做法:1.將雞去毛及內(nèi)臟,洗凈。當(dāng)歸洗去浮灰。

2.將雞放入沙鍋內(nèi),同時(shí)加水、江米酒、當(dāng)歸、姜片、蔥段、鹽,蓋嚴(yán)鍋口,先在旺火上燒開(kāi),再用小火燉3小時(shí)。

3.出鍋時(shí)撒胡椒面。