皮膚過(guò)敏的患者越來(lái)越多，常常會(huì)出現(xiàn)紅疹并伴有不同程度的瘙癢等等皮炎癥狀，而許多人很擔(dān)心的就是面部出現(xiàn)過(guò)敏性皮炎癥狀，對(duì)人的形象大打折扣，那么如何預(yù)防皮膚過(guò)敏呢?

形態(tài)優(yōu)美的金針菇是食藥兼用蕈菌，味道鮮美，且含有豐富的蛋白質(zhì)、粗纖維、B族維生素等。金針菇中的賴氨酸和精氨含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進(jìn)兒童的智力發(fā)育和成長(zhǎng)。

以現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)觀點(diǎn)看，它是一種高蛋白、低碳水化合物，高鉀低鈉且富含纖維素和不飽和脂肪酸的食品;經(jīng)常食用可降低膽固醇，抑制血脂升高，有利于預(yù)防心腦血管疾病;還有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的平衡吸收和利用;

有利于排除重金屬離子和代謝產(chǎn)生的毒素和廢物，能有效地增強(qiáng)機(jī)體活力，預(yù)防肝臟病及胃、腸道潰瘍，抵抗疲勞，延緩機(jī)體衰老，特別適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。

吃金針菇可以預(yù)防皮膚過(guò)敏，所有在日常生活中要多吃一些，同時(shí)要日常飲食的均衡性，多吃一些水果和蔬菜，禁吃一些油膩、刺激、辛辣的食物，平時(shí)要多鍛煉身體，增強(qiáng)體質(zhì)，是必須的。