1、手術(shù)后早期及恢復(fù)期(術(shù)后一個月內(nèi))的飲食

這時需要攝取足夠的蛋白質(zhì)及熱量以維持正氮平衡，促進傷口愈合，降低感染的危險。腸蠕動恢復(fù)后，可進流質(zhì)飲食，如：米湯、藕粉、蛋花湯等。但不要過早飲牛奶，避免引起腹脹。繼而可改為半流質(zhì)飲食，如：湯面條、雞蛋羹、黑魚湯等，并逐漸過渡到普食。

2、家庭康復(fù)期的飲食

這時離開醫(yī)護人員的密切監(jiān)護，加之食欲明顯增加，體重增加較快，這時就需要制定長期飲食管理目標。

·水

每天飲水量應(yīng)在2000ml以上。

·鹽

手術(shù)后早期應(yīng)低鹽飲食，一般每天鹽的攝入3～4克。半年后每天少于6克。

·蛋白質(zhì)

體重60公斤的成年人每天攝入量為100～150克，主要食用牛奶、雞蛋、瘦肉、黑魚、鯉魚、鯽魚等。

·鈣

可間歇進食含鈣豐富的牛奶、排骨等。熬骨頭湯時可適當加點醋，這樣可增加鈣的溶解吸收。

·碳水化合物

包括米飯及面食。每天攝入量為300克左右。

·脂肪

不食油炸食品，限制高膽固醇食物，如動物內(nèi)臟、蛋黃、蟹黃、魚子、豬蹄、肉皮、雞皮等的攝入。推薦食用植物油、雞油、魚肉等。

3、禁食用提高免疫功能的食物及保健品

如白木耳、黑木耳、香菇、紅棗、蜂王漿、人參、黃芪、黨參、太子參、保齡參、西洋參、豬苓多糖、靈芝等。

4、注意飲食衛(wèi)生

由于免疫功能低下，故選擇食物一定要新鮮，質(zhì)量好，忌用腐敗變質(zhì)的食品。