美味的地瓜是我們國人的最愛，烤地瓜幾乎是每個人都超愛的食物，今天微微健康網(wǎng)小編為大家介紹一下地瓜的營養(yǎng)價值，讓我們大家對美味的地瓜更加的喜愛，我們可以更加放心的食用。

吃地瓜的好處多著呢：因為地瓜含有大量的糖、蛋白質(zhì)、各種維生素與礦物質(zhì)、胡蘿卜素和維生素C以及抑制癌細(xì)胞生長的抗癌物質(zhì)、大量食物性纖維，所以能預(yù)防便秘、腸癌;同時能減少熱量的攝取，是減肥的最佳食品之一。地瓜，味甘性溫，能滑腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素， 能在腸中吸收水份增大糞便的體積，引起通便的作用。糙米 糙米含有豐富的蛋白質(zhì)、淀粉、維生素B1、A、E、纖維素、鈣、鐵和磷等礦物質(zhì)，其中豐富的纖維質(zhì)有助排便。

1、地瓜中含有多種*需要的營養(yǎng)物質(zhì)。每500克紅薯約可產(chǎn)熱能635千卡，含蛋白質(zhì)11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、鈣90毫克、鐵2克，胡蘿卜素0.5毫克，另含有維生B1、B2、C與尼克酸、亞油酸等。

2、地瓜中維生素B1、B2的含量分別比大米高6倍和3倍。特別是地瓜含有豐富的賴氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏賴氨酸。但是很多發(fā)人卻還沒有意識到。

3、地瓜味道甜美，富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素。地瓜雖小，其營養(yǎng)價值和養(yǎng)生保健作用卻很大。

綜上所述，你對地瓜的營養(yǎng)價值已經(jīng)有所了解了吧。另外，經(jīng)常食用地瓜可起到強身健體的作用，還能減肥。但是，一次不能食用太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。

好吃的地瓜我們要是喜歡的話，我們大家也可以來做做看，美味的地瓜片也是你不錯的選擇哦!營養(yǎng)又豐富，真的是美味又有營養(yǎng)。