糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、多量淀粉等營養(yǎng)成分。

　　另外，糯米可起到補(bǔ)中益氣、養(yǎng)胃健脾、固表止汗、止瀉、安胎、解毒療瘡等功效、可用于虛寒性胃痛、胃及十二指腸潰瘍、消渴多尿、氣虛自汗、痘疹癰癤病等作用。

　　但糯米不易消化，因此應(yīng)控制進(jìn)食的量，老人、小孩、脾胃虛弱者尤應(yīng)注意。

　　排毒食譜推薦：糯米蘋果盞

　　原料：蘋果2個(gè)、糯米100g、葡萄干20g、紅棗2顆

　　做法：

　　1、糯米用清水浸泡2個(gè)小時(shí)，紅棗切成小塊，和葡萄干一起放入泡好的糯米中拌勻;

　　2、蘋果洗凈在鍋中煮6分熟然后挖出果肉;

　　3、將糯米放入蘋果內(nèi)入蒸鍋蒸熟即可;

　　非常好吃的甜品哦，適合排毒減肥的人群，既滿足了食欲熱量又低。喜歡甜食的可以在里面加入冰糖或白糖也可。